Karuzela zdrowia
Wiosna sprawiła, że przyjrzałam się bliżej trendom modowym na wiosnę-lato 2019 roku. Wciągnęły mnie kolorowe ciuszki na maksa, nawet wybrałam się na pokaz trendów obowiązujących, w tym sezonie. Panterka, skóra węża, jak również wszystkie akcenty podróżnicze są mile widziane. Nie brak neonów i mocnych kolorów, a dla równowagi modny jest beżowy i wszystkie jego odcienie od rozbielonych, prawie po ceglaste. Z fasonów królują garnitury i spódnice MIDI.
Nie piszę tego, jako sygnał do zmiany profilu Karuzeli zdrowia, ale jako małe wyjaśnienie czemu Karuzela słabo się kręci. Nie martwcie się jednak, bo o dietę dbam i mam dla Was wiosenną propozycje. Wszak wiosną często dopada nas przesilenie, czujemy się zmęczeni i osłabienie, więc mam dla Was dwie propozycje sałatkę i pastę z awokado, które są lekkie, ale sycące, bo zawierają dużo białka i dodadzą nam energii i sił.
Składniki:
– 1 główka sałaty
– 2 jajka
– zielona fasolka szparagowa może być mrożona lub marynowana
– 5 filecików anchois
– 2 ziemniaki
– 2 pomidory
– 1 czerwona cebula
– garść czarnych oliwek
– 1 puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
Sos:
– 3 łyżki oliwy,
– 1 łyżka octu winnego
– sól, pieprz,
– sok z cytryny
Przygotowanie:
Ziemniaki umyj i ugotuj w mundurkach. Jajka i fasolkę szparagową (jeśli masz świeżą) ugotuj. Wszystkie składniki wystudź i pokrój, jak lubisz na mniejsze kawałki. Tuńczyka odsącz z zalewy. Pokrój anchois, jak również pomidory, celebrę w krążki lub piórka. Sałatę umyj i porwij na kawałeczki.
Składniki układaj warstwo, zaczynając od sałaty, potem ziemniaki, tuńczyk, jajka, pomidory jeszcze trochę sałaty i na wierzchu oliwki.
Sos polewaj po każdej warstwie jak uznasz na stosowne. Podając na stół sałatkę należy nakładać od spodu. Wbrew swojej lekkości jest dość sycąca, bo zawiera dużo białka; jajka, anchois, tuńczyka.
Składniki:
– 1 puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
– 3 awokado
– 150 g żółtego sera
– 5 łyżek majonezu
– sok z połowy cytryny
– 1 zielony ogórek
– 2 jajka
– sól, świeżo zmielony kolorowy pieprz
Przygotowanie:
Ser i ugotowane jajka na twardo pokrój w kosteczkę. Awokado wydrąż ze skórki, potem drobno pokrój, a skórkę pozostaw, bo niej potem podamy pastę. Ogórek porządnie umyj, pokrój na 4 słupki, a potem na plasterki.
Wymieszaj w misce wszystkie składniki dodając tuńczyka i majonez, sok z cytryny, sól i pierz.
Podawaj w skórce z awokado, ozdób świeżymi ziołami, pomidorkami koktajlowymi, bądź czarnymi oliwkami.
Smacznego!
