Buraczanek kotleciki

Kotleciki buraczane to przepis na lekką kolację dla dwojga. Kolorowe składniki i aromatyczny imbir, który działa jak afrodyzjak mogą przypaść do gustu wielu osób. Możliwe, że dla mężczyzn trzeba będzie dodać np. grillowy filet z kurczaka. Długo odkładałam przygotowanie tego dania, aż żałuję bo naprawdę mnie zaskoczyło smakiem i łatwością przygotowania.

Składniki:
– dwa buraki
– ząbek czosnku
– pestki słonecznika
– łyżka białego sezamu
– łyżka marynowanego imbiru
– łyżka zmielonego siemienia lnianego
– czerwona cebula
– sok z 1 cytryny
– dodatki: ziemniaki, pomidor, ogórek kiszony bądź konserwowy
– sos np. tahini może być również jogurt z ziołami

Przygotowanie:
Surowe buraczki zetrzeć na tarce, dodać czosnek, pestki słonecznika, sezam, posiekany drobno imbir, siemię lniane, pokrojoną w kostkę cebulę. Wymieszać składniki i doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Następnie pozostawić na około 10 minut, żeby łatwiej kleiły się kotleciki związane siemię lnianym.
Piec około 30 minut w 170 stopniach, pod koniec zwiększyć temperaturę do 180. Podawać w towarzystwie ziemniaków, pomidora i ogórka w tzw. piramidkę.

Smacznego ????