PIZZA

Wakacyjne wyjazdy mnie, w tym roku bardzo zaskoczyły. Niespodzianki dotyczyły również potraw, które znalazły się na moim talerzu. Croissant z czekoladą lub marmoladą, makarony i oczywiście pizza, która mi bardzo posmakowała. Zapewne to zasługa faktu, iż Włosi faktycznie są mistrzami w tej dziedzinie. Największe jednak zaskoczenie mnie spotkało, jeśli chodzi o pizzę już w Polsce, kiedy to odwiedziłam moją ciocię i zostałam poczęstowana pizzą w polskim wydaniu, która była bardzo dobra, połączyła doskonale klasyczną włoską pizzę z polskimi smakami. W załączeniu zdjęcia i oczywiście przepis.

Składniki:
– 1,5 szkl. mąki pszennej przesianej przez sitko
– 2 łyżki oleju
– 1 łyżka zimnej wody
– 1 całe jajko
– 1 żółtko
– 0,5 kostki drożdży
– szczypta soli i cukru
– 1 łyżeczka masła

Przygotowanie:
Drożdże rozcieramy, aż powstanie ciecz. Dodajemy do przesianej mąki i ugniatamy z pozostałymi składnikami. Zostawiamy na półgodziny.
Następnie wałkujemy, podsypujemy mąką, wkładamy na blachę. Smarujemy koncentratem i układamy dodatki:
– kiełbasę
– pieczarki
– podsmażoną cebulkę
– pomidorki koktajlowe
– kiszoną kapustę
– tarty ser żółty
Piekarnik gór/dół. 170°C do zrumienienia około półgodziny.

Smacznego!!!