Karuzela zdrowia
Zdecydowanie uwielbiam gotować dla innych ludzi. Wtedy wszystkie przepisy mi wychodzą i zawsze jest pysznie. Spędzanie razem czasu przy jedzeniu zmienia atmosferę na bardziej wesołą i sympatyczną, ten aspekt na pewno lubi Kasia. Z tych względów zapewne zorganizowałyśmy nieco spontaniczne śniadanie dla znajomych. W takich sytuacjach gdzie jest sporo ludzi każdemu smakuje, co innego, zawsze zdania są podzielone. W trakcie zwykle dochodzi do wymiany przepisów tego, co jest na stole, ale pojawiają się też inne przepisy na ulubione dania.
Czasem ciężko pogodzić różne potrzeby, bo jedni mają delikatne podniebie i żołądki, choćby chcieli spróbować coś innego to nie bardzo mogą ze względów zdrowotny, a inni uwielbiają ostre smaki i dla nich danie bez chili będzie bez smaku. Żeby pogodzić i jednych i drugich nie trzeba szerokiego wachlarza dań, możecie zainspirować się naszym menu.
Pomysłem przewodnim były pasty do pieczywa. Na stole, więc znalazła się pasta jajowa i smalec z białej fasoli. Pieczywo też mogło zadowolić każdego, gdyż był chleb bezglutenowy i chleb klasyczny w stylu rustykalnym. Oczywiście kilka dodatków: pomidor, ogórek, papryczki chili i salsa paprykowo-pomidorowa. Zdjęć jest niestety niewiele, bo weselej było jeść i rozmawiać 🙂 Co pewnie będzie się wiązać z koniecznością powtórki, niektórych dań.
Dziś skupię się na przepisach na pasty. Jeśli chodzi o pieczywo dodam jedynie, że chleb bezglutenowy Kasia upiekła w piekarniku i jeśli chcecie wyobrazić sobie jego smak, to przypomina trochę ciasto typu keks bez bakali i bez cukru. Drugi chleb przygotowany był w wypielaczu do chleba, który uważam za świetne urządzenie dla osób lubiących piec pieczywo w domu, więc nie ukrywam zazdroszczę Kasi tego sprzętu, niestety w mojej kuchni brak już miejsca na kolejne urządzenie 🙁
Smalec z białej fasoli
1 puszka białej fasoli
1 duża cebula
przyprawy typu: sól, pieprz i olej
Przygotowanie:
Fasolę odsączyć i rozgnieść widelcem. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju, żeby zmiękła i zarumieniła się. Wszystko połączyć razem.
Pasta Jajeczna
2 duże jajka
70 dkg sera żółtego
2 duże łyżki majonezu
przyprawy typu: sól, pieprz i szczypiorek (ilość to zależy, około 1 łyżki posiekanego szczypiorku na 2 jajka)
Przygotowanie:
Jajka ugotować na twardo i zetrzeć na tarce o średniej wielkości oczkach razem z serem żółtym. Pokroić szczypiorek i wymieszać wszystko z majonezem i przyprawami.
Szybkie śniadanie i w przygotowaniu i jedzeniu, idealne do pracy, na krótką 15 minutową przerwę z odrobiną dobrego smaku i przyjemności. Podejście zrób sobie kanapkę i zostawcie w zamian uśmiech, sprawdza się doskonale.
