Sylwester 2019

„Gdyby tak można odmłodzić człowieka, jak drzewo.
Ściąć z niego złe wspomnienia, zeskrobać cały ból, wszelkie rozczarowania i martwą tkankę; podbijać błędne decyzje, pomyłki, prześwietlić myśli.
I żeby można to zrobić po każdej zimie, żeby się w Nowy Rok wchodziło czystym i niewinnym.”
Olga Tokarczuk

Dziś szczególny dzień, a właściwie noc – Sylwester 2019.
Chciałam Wam złożyć życzenie Noworoczne zgodnie ze słowami naszej noblistki Olgi Tokarczuk, abyśmy umieli się odnawiać, tak jak zmieniają się pory roku. Drzewo ma zawsze te same korzenie i tego Wam życzę, aby były one silne i trwałe. Natomiast korona tego drzewa niech będzie otwarta na zmiany, na nowe trendy, tak aby móc czerpać z tradycji i nowości.

W załączeniu dwa proste przepisy na Sylwestrowe przystawki:
Ślimaczki:
Opakowanie szpinaku
2 ząbki czosnku
przyprawy do doprawienia szpinaku: sól, pieprz, zioła, może tez być chilli
15 dkg sera żółtego
ciasto francuskie
Szpinak podgrzać i doprawić do smaku. Lekko przestudzony szpinak wymieszać ze startym serem żółtym, tak przygotowaną masę rozprowadzić na ciasto francuskie. Następnie zwinąć w rulon i pokroić w 1,5 centymetrowe krążki. Piec 25 minut w 180 stopniach Celsjusza.

Babeczki:
– 1 szk. mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 2 budynie waniliowe
– 3 jajka
– 1 szk. cukru
– 3/4 szk. oleju roślinnego
1 opakowanie cukru waniliowego
Jaja ubijamy z cukrem, potem dodajemy olej, proszek, budynie, mąkę. Wylewamy masę do foremek i pieczemy 30 minut w 180 stopniach Celsjusza.
Dekoracja to już zależy od Waszej fantazji, u mnie prostota wręcz; polewa czekoladowa i wiórka kokosowe.

Na koniec tego roku życzę sobie a raczej Karuzeli zdrowia, aby przybywało na niej wielu ciekawych przepisów i nowych tematów.
Najbardziej chciałbym rozwijać wątek fleksitarianizmu, a także jak zaplanować rozsądnie menu dla rodziny na cały tydzień.
Do zobaczenia w 2020 roku.